En aquest lloc web fem servir galetes o cookies per a què la teva visita sigui més àgil i per mesurar, de forma anònima per a tu, la navegació que fas al nostre web. Si continues navegant entendrem que acceptes l'ús de les cookies.

Trobaràs informació completa sobre l'ús que fem de les cookies en aquest lloc web a la pàgina Política de cookies.

D'acord

CTNS. Centre Tecnològic de Nutrició i Salut

Nutrició molecular

La recerca en l'àmbit de la bioquímica de la nutrició ha demostrat que els nutrients poden modular l'expressió gènica i, per tant, regular mecanismes bioquímics, el que s'ha definit com a Nutrigenòmica.

L’EFSA recomana cada vegada més als investigadors que demostrin, amb una visió global de sistema, com els nutrients afecten els processos bioquímics.

No obstant això, hi ha encara alguns punts que de forma innovadora requereixen estudis i necessiten noves metodologies per a poder comprovar la interacció dels nutrients amb els gens i les conseqüències que se'n deriven.

És en aquest sentit que el CTNS desenvolupa diverses línies de recerca per a posar a punt metodologies que permetin descriure quina és la base molecular que explica l'actuació dels ingredients bioactius amb les biomolècules de l'organisme sobre les quals actuen

El CTNS valida mètodes per descriure l'efecte i els mecanismes d'acció dels ingredients bioactius.

CTNS. Centre Tecnològic de Nutrició i Salut

Avda. Universitat, 1

43204 Reus

Tel. +34 977 300 431

info@ctns.cat

www.ctns.cat

tecnio
Ceics universitat